Krem z brokułów , ciepła miska po powrocie z terenu

---

Krem z brokułów

Wracasz zmęczony po dniu spędzonym na świeżym powietrzu. Czas na coś prostego, ciepłego i sycącego , krem z brokułów. Ten przepis jest szybki i nie wymaga skomplikowanych składników. Idealnie wykorzystasz świeże warzywa z lokalnego sklepu.

Składniki

• 500 g brokułów
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500 ml bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany (opcjonalnie)
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Przygotuj warzywa. Brokuły podziel na różyczki, cebulę pokrój w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.

2. Smaż cebulę i czosnek. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i smaż, aż będzie szklista. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, uważaj, żeby się nie przypalił.

3. Dodaj brokuły. Wrzuć różyczki brokułów na patelnię i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

4. Zalej bulionem. Wlej bulion warzywny i gotuj całość przez około 10-15 minut, aż brokuły będą miękkie.

5. Zblenduj. Gdy brokuły są już ugotowane, użyj blendera, aby zmiksować całość na gładki krem. Możesz dodać śmietanę, jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję.

6. Dopraw. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.

Serwowanie

Podawaj krem z brokułów w miseczkach. Możesz ozdobić go odrobiną oliwy z oliwek lub posypać prażonymi pestkami dyni. To danie smakuje najlepiej na ciepło, więc idealnie pasuje na jesienne wieczory.

Krem z brokułów to nie tylko szybki obiad, ale także sposób na wykorzystanie sezonowych składników. Prosty przepis, który nie wymaga wiele czasu, a smakiem z pewnością umili ci wieczór po długim dniu na świeżym powietrzu. Zobacz więcej na krem z brokułów.

---